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L’adage de Churchill « je me contente du meilleur » convient parfaitement à cette cuisine traditionnelle d’inspiration toscane qui saura ravir les palais les plus fins. Dans cette salle du 18e siècle, des mets raffinés, une carte des vins rigoureusement sélectionnée et un service sur-mesure sauront éveillés les sens de tous les épicuriens.
Foie gras à l’ancienne cuit au torchon, Linguine vongole ou filet de bœuf Rossini et sa purée maison…
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